Partykranz: Blätterteig mit Hackfleischfüllung

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Partykranz: Blätterteig mit Hackfleischfüllung

Ein leckeres Fingerfood für Zwischendurch.
Gericht Appetizer, Snack
Keyword Blätterteig, Fingerfood, Hackfleisch, Party, Partykranz, Rezepte, Silvester
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 1000kcal

Zutaten

  • 300 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Möhre
  • 1 Schalotte
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Eigelb
  • etwas Butter
  • 1 Packung Naturjoghurt
  • etwas Minze
  • etwas Honig

Anleitungen

  • Hackfleisch anbraten mit Schalotte und Möhre und mit Tomatenmark, Salz, Zimt und Honig würzen.
  • Der Blätterteig wird in Dreiecke geschnitten und in Form eines Kreises auf das Backblech gelegt.
  • Die Hackfleischfüllung auf die Ecken portionieren und die Dreiecke darüber legen sowie mit der unteren Blätterteighälfte verbinden.
  • Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Oberseite damit einstreichen. Den Partykranz ca. 20 Minuten bei 200 Grad Ober und Unterhitze backen und danach gut abkühlen lassen (so lässt sich der Partykranz sehr viel leichter essen und in Stücke teilen).

Notizen

Quelle: https://dreiraumhaus.de/2018/12/27/10-dinge-die-mich-und-dich-an-silvester-so-richtig-gluecklich-machen-und-mit-rheinfels-quelle-den-neujahrskater-vor-der-tuer-lassen/