Apfel-Rührkuchen

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Apfel Rührkuchen

Gericht Dessert, Kuchen
Land & Region Deutschland
Keyword apfel, apfelrührkuchen, backpulver, eier, mandeln, rührkuchen
Zubereitungszeit 1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 200 Gramm weiche Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Mehl
  • 100 Gramm gemahlene Mandeln
  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Äpfel
  • Butter für die Form

Anleitungen

  • Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach zur Seite stellen.
  • Eine Gugelhupfform einfetten. Den Ofen vorheizen auf 175 Grad. Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und die Mandeln druntergeben. Schön cremig rühren. Dann nach und nach das Mehl unterrühren und in der letzen Portion Mehl das Backpulver druntermischen und zum Teig geben.
  • Zum Schluss die Äpfel mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben und in die Form füllen. Im Ofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Notizen

Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/252546/Apfel-Ruehrkuchen.html