Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce

Veröffentlicht von Jason on

Perfekt für ein schnelles gesundes Mittagessen.

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Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce

Perfekt für ein schnelles gesundes Mittagessen.
Gericht Hauptgericht
Küche Italian, Schnell und lecker
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien 1000kcal

Zutaten

  • 200 Gramm Lachsfilets
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Kräuterfrischkäse
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel oder Schalotten
  • 10 Gramm Butter
  • 250 Gramm Nudeln
  • 1 Prise (Garten-) Kräuter

Anleitungen

  • Die Zwiebel würfeln und den Lachs in kleine Stücke schneiden.
  • Butter in der Pfanne zerlassen, und die Zwiebeln darin anbraten. Den Lachs hinzufügen und mit anbraten. Mit der Sahne ablöschen und die Gemüsebrühe hinzufügen (zum Abmessen eignet sich der leere Sahnebecher optimal). Den Kräuterfrischkäse unter Rühren darin schmelzen lassen. Gartenkräuter hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen. Kurz unter reduzierter Hitze köcheln lassen.
  • Die Nudeln bissfest kochen, abgießen und sofort mit der Sauce vermischen.

Notizen

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/1430421247909430/Nudeln-mit-Lachs-Sahne-Sauce.html